ENVIOS DE MENOS DE 15 EUROS 0.99 EUROS. ENVÍOS GRATIS A PARTIR DE 15 EUROS
ENVIOS DE MENOS DE 15 EUROS 0.99 EUROS. ENVÍOS GRATIS A PARTIR DE 15 EUROS
Carrito 0

Descripción
Ingredientes. Leche cruda de cabra, leche cruda de oveja, sal, pimentón dulce, cuajo animal, lisozima de                                     huevo (E-1105) y fermentos lácticos.
Coagulación.  Enzimática  
Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos
Ph.                  5,0-5’4
Corteza: Claramente definida. Rugosa. Untada con engrudo de pimentón dulce y película  antimoho no comestible
Color: Naranja, de pimentón. Irregular, punteado de granos más anaranjados
Olor: Suave y  láctico. Recuerdos a pimentón
Sabor: Matices lácticos acidificados, con recuerdos a pimentón dulce.
Textura: Elástica.
Conservación. 3 – 6  º C
Maduración 2 – 4 meses
Lote. Nº de parte diario  de fabricación.
Consumo preferente. 12 meses desde el día de expedición.
Alergenos. Leche y huevo
 
Valores  en 100 gr.
Agua: 37 – 34 gr.
Extracto seco: 63 – 66 gr.
Energía: 410  Kcal
Proteína: 22 gr.
Grasa total: 35 gr.
Ácidos grasos saturados: 31 gr.
Ácidos grasos monoinsaturados: 8 gr.
Ácidos grasos poliinsaturados: 1,1 gr.
Ácidos grasos trans: 0,6 gr.
Colesterol: 76 mg
Hidratos de carbono: 0,7 gr.
Sal: 1,7 gr.
Calcio: 650 mg.
Sodio: 800 mg.

 

Bacteriología
Coliformes: máximo 1.000 ufc/gr.
Estafilococos : máximo 1.000 ufc/gr.
Listeria: ausencia en 25 gr.
Salmonella: ausencia en 25 gr.
Actividad de Agua: 0,94 o superior 

 

Registro Sanitario. ES 15.01415/TO C.E.
RIA.45/41.633
FDA americana 18986634278


Compartir este producto

QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTÓN. QUESO NARANJA - BUENALBA - 500 gr
QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTÓN. QUESO NARANJA - BUENALBA - 500 gr
QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTÓN. QUESO NARANJA - BUENALBA - 500 gr
QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTÓN. QUESO NARANJA - BUENALBA - 500 gr
QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTÓN. QUESO NARANJA - BUENALBA - 500 gr

QUESO ARTESANO DE CABRA Y OVEJA AL PIMENTÓN. QUESO NARANJA - BUENALBA - 500 gr

Precio habitual 29,99€ Precio de venta 100,00€ Precio unitario por
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Descripción
Ingredientes. Leche cruda de cabra, leche cruda de oveja, sal, pimentón dulce, cuajo animal, lisozima de                                     huevo (E-1105) y fermentos lácticos.
Coagulación.  Enzimática  
Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos
Ph.                  5,0-5’4
Corteza: Claramente definida. Rugosa. Untada con engrudo de pimentón dulce y película  antimoho no comestible
Color: Naranja, de pimentón. Irregular, punteado de granos más anaranjados
Olor: Suave y  láctico. Recuerdos a pimentón
Sabor: Matices lácticos acidificados, con recuerdos a pimentón dulce.
Textura: Elástica.
Conservación. 3 – 6  º C
Maduración 2 – 4 meses
Lote. Nº de parte diario  de fabricación.
Consumo preferente. 12 meses desde el día de expedición.
Alergenos. Leche y huevo
 
Valores  en 100 gr.
Agua: 37 – 34 gr.
Extracto seco: 63 – 66 gr.
Energía: 410  Kcal
Proteína: 22 gr.
Grasa total: 35 gr.
Ácidos grasos saturados: 31 gr.
Ácidos grasos monoinsaturados: 8 gr.
Ácidos grasos poliinsaturados: 1,1 gr.
Ácidos grasos trans: 0,6 gr.
Colesterol: 76 mg
Hidratos de carbono: 0,7 gr.
Sal: 1,7 gr.
Calcio: 650 mg.
Sodio: 800 mg.

 

Bacteriología
Coliformes: máximo 1.000 ufc/gr.
Estafilococos : máximo 1.000 ufc/gr.
Listeria: ausencia en 25 gr.
Salmonella: ausencia en 25 gr.
Actividad de Agua: 0,94 o superior 

 

Registro Sanitario. ES 15.01415/TO C.E.
RIA.45/41.633
FDA americana 18986634278